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- Max von Gruber (1921): Einige Grundregeln des Stoffwechsels – Sitzungsberichte der mathematisch-physikalischen Klasse der Bayerischen Akademie der Wissenschaften München – 1921: 341 - 354.
Max von Gruber (1901): Die Quelle der Muskelkraft. – Schriften des Vereins zur Verbreitung naturwissenschaftlicher Kenntnisse Wien – 41: 385 - 405.
Max von Gruber (1900): Neuere Forschungen über erworbene Immunität. – Schriften des Vereins zur Verbreitung naturwissenschaftlicher Kenntnisse Wien – 40: 455 - 482.
Max von Gruber (1899): Über die Fleisch- und Wurst-Vergiftungen. – Schriften des Vereins zur Verbreitung naturwissenschaftlicher Kenntnisse Wien – 39: 303 - 330.
Max von Gruber (1896): Über neuere Methoden der Fettbestimmung. – Schriften des Vereins zur Verbreitung naturwissenschaftlicher Kenntnisse Wien – 36: 457 - 478.
Max von Gruber (1895): Über Schutz- und Heilserum. – Schriften des Vereins zur Verbreitung naturwissenschaftlicher Kenntnisse Wien – 35: 1 - 30.
Max von Gruber (1894): Über künstliche Reinigung des Wassers. – Schriften des Vereins zur Verbreitung naturwissenschaftlicher Kenntnisse Wien – 34: 195 - 225.
Max von Gruber (1893): Die natürliche Reinigung des Wassers. – Schriften des Vereins zur Verbreitung naturwissenschaftlicher Kenntnisse Wien – 33: 185 - 210.
Max von Gruber (1891): Über Schutzimpfung. – Schriften des Vereins zur Verbreitung naturwissenschaftlicher Kenntnisse Wien – 31: 303 - 336.
Max von Gruber (1890): Die bacteriologische Wasseruntersuchung und ihre Ergebnisse. – Schriften des Vereins zur Verbreitung naturwissenschaftlicher Kenntnisse Wien – 30: 127 - 162.
